Koch/ Sous Chef

Stellenbeschreibung: Sous Chef (m/w/d)

Über uns:
Unser Betrieb steht für hochwertige Gastronomie und exzellente kulinarische Erlebnisse. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen erfahrenen Sous Chef (m/w/d), der mit Leidenschaft und Kompetenz die Verantwortung für unsere Küche übernimmt.

Ihre Aufgaben:

Organisation der gesamten Küchenabläufe, inklusive Menüplanung und Einkauf
Zubereitung und Präsentation von Gerichten auf höchstem Niveau
Verantwortung für die Qualität und Kreativität der Speisen, insbesondere in der gehobenen Küche
Schulung und Führung des Küchenteams
Sicherstellung der Einhaltung von Hygienestandards und Qualitätsvorgaben
Überwachung der Warenwirtschaft und des Bestellwesens
Enge Zusammenarbeit mit dem Service-Team, um ein perfektes Gästeerlebnis zu garantieren
Ihr Profil:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
Führungserfahrung und Teamgeist
Kreativität und Begeisterung für die gehobene Küche
Sehr gute Kenntnisse in der Warenwirtschaft und Kostenkontrolle
Sorgfalt im Umgang mit Lebensmitteln und ein hohes Qualitätsbewusstsein
Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationstalent
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten:

Eine unbefristete Jahresstelle in einem dynamischen und professionellen Arbeitsumfeld
8 Wochen bezahlten Urlaub pro Jahr
Ein kreatives und engagiertes Team
Ein attraktives Gehaltspaket
Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
Wenn Sie eine Leidenschaft für gehobene Küche haben und Ihr Talent in einem anspruchsvollen Umfeld einbringen möchten, sind Sie bei uns genau richtig!

Herr Christian Girtler
CEO +43 34535078